Avinžirnių sriuba
Apie avinžirnių naudą turbūt girdėjot. Juose gausu baltymų, skaidulų, vitaminų. Daugiausia folio rūgšties, gausu geležies ir kalio.
Ingredientai
Gaminame
- Svogūnus supjaustome pusžiedžiais. Pakepiname keptuvėje įkaitintame aliejuje, kol pagels. Tuomet išimame iš keptuvės ir apibarstome paprika.
- Užviriname vandenį, įmetame sultinio kubelį ir išmirkytus avinžirnius. Avinžirniai verda 40 min.
- Po 20 min beriame susmulkintas bulves ir sutarkuotas morkas. Verdame 20 min.
- Kai avinžirniai išverda, sudedame apkeptus svogūnus ir paverdame dar ~5 min.
Įberiame druskos/pipirus.
