Bulguro košė su mėsa ir daržovėmis
Bulguro krupos tai angliavandenių šaltinis. Jose yra maistinių skaidulų, mineralų tokių kaip manganas, magnis, kalis ir varis, iš vitaminų dominuoja B grupės vitaminai, ypač folio rūgštis. Yra baltymų.
Ingredientai
Gaminame
- Įkaitintame puode ištirpiname sviestą arba įpilame alyvuogių aliejaus. Dedame faršą ir apkepiname arba jau išvirtą, supjaustytą mėsos gabaliuką. Sudedame tarkuotą morką ir įpilame 100 ml vandens. Viską išmaišome.
- Beriame žirnelius. Išmaišome.
- Bulguro kruopas nuplauname ir beriame į puodą. Įpilame dar 100 ml vandens ir viską verdame ant mažos ugnies, kol išvirs kruopos (15 min).
