Visas daržoves nuplauname ir nulupame. Papriką ir svogūną supjaustome kubeliais, cukiniją – pusžiedžiais, morką – šiaudeliais.
Į keptuvę pilame aliejų, suberiame svogūną ir morką, apkepiname 5-7 min ant mažos ugnies vis pamaišydami.
Įmaišome papriką ir kepame dar 2-3 min.
Sudedame cukiniją, kepame 3-4 min. Padruskiname, papipiriname.
Pomidorą supjaustome kubeliais ir dedame į keptuvę su kitom daržovėm. Troškiname po uždengtu dangčiu 10-12 min. Turi atsirasti daržovių sultys, jeigu jų bus per mažai, tuomet įpilkite 1-2 v.š. vandens. Daržovės turi troškintis.
Kol daržovės troškinasi, išsiverdam ryžius pagal instrukciją nurodytą ant pakuotės.
Baigus troškintis daržovėms, į keptuvę suberiame išvirusius ryžius, viską išmaišome ir patroškiname viską kartu dar 3-4 min.
