Vištienos kotletai su cukinija
Tinka tiek pietums, tiek vakarienei.
Kotletai sultingi, lengvai virškinami. Juos kepant jie išlaiko formą ir nesubyra.
Ingredientai
Gaminame
- Cukiniją nuplauname, nulupame ir sutarkuojame. Įberiame truputį druskos ir paliekame pastovėti, kol išsiskirs skystis.
- Vištienos filė nuplauname, nusausiname ir sumalame su mėsmale.
- Į maltą mėsą įberiame druskos, pipirų, prieskonių, susmulkintus žalumynus ir išspaudžiame česnaką. Mušame kiaušinį ir viską ranka gerai išminkome.
- Cukiniją gerai išspaudžiame, kad pašalintume kuo daugiau skysčio.
- Cukiniją sudedame į maltą mėsą. Išmaišome.
❗️Jei masė šiek tiek per drėgna, tuomet įberiame 1 v.š. miltų arba bulvių krakmolo. - Įkaitiname keptuvę su aliejumi. Formuojame kotletus ir kepame 4 min iš kiekvienos pusės. Iškepusius užpilame trupučiu vandens ir troškiname 10 min.
Patiekite su grietinės-žolelių padažu.
